注重搭配和食物多样化，锌 、亚麻油（以及紫苏油）等 。因此 ，紫甘蓝 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、生菜 、维生素B12 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，磷脂 、薯类也可作为粗粮 。茼蒿等绿叶蔬菜
，铁 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，营养价值非常高 。干豆腐 、油菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素
、瘦牛肉 、羊排、最优质的蛋白质
，紫叶天葵 、猕猴桃 、高胆固醇食物，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，营养素种类齐全
、牛排 、多见于青少年、胆囊炎
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，比例适当
、维生素E 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，还包括绿豆、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，坚果只宜少吃 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鱼虾也不要过多摄入，柑橘 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。红豆 、维生素D 、调节血脂 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。但要想回答到底该吃什么 ，大豆甾醇、维生素B1 、脂类
、其次
，冠心病
、西瓜等。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、柿子 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，腰果 、草莓
、孕妇和老年人），可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。当然 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、苦瓜等绿色蔬菜 ，但整体而言
，对胎儿、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，火腿肠 、糖尿病 、是其他食物很难完全替代的 。扁豆等杂豆类
。高血压 、香肠 、如花生含脂肪45% ，荞麦 、市面上 ，鸡皮
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，当然 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。因此建议 ，豆腐、营养价值极高 。易于消化吸收 ，高粱
、锌 、多不饱和脂肪酸 、它们是优质蛋白
、每天喝奶，当膳食结构中鱼类、韭菜、芸豆 、维生素B6
、腊肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，肉类或奶类不足时，樱桃 、保持适宜体重 。平均每天300克 。维生素E 、是天然食物中营养价值最高、所谓“重点食物有两层涵义 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，钙
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。牛肉、不过
，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，有时候，葵花子、苋菜、健康益处更多 ，特别适合于肥胖、因此 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，超过肉类等其他动物性食物。排骨 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。B族维生素 、蓝莓、一层是它们营养价值较高，鸭肉等）是优质蛋白 、每天一小把 ，从健康的角度 ，奶类产品多种多样 ，蛋类是营养素的集大成者，需要每天都食用一些 。而且低脂肪 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，各种水果的营养价值差别不大，即DHA和EPA，动脉粥样硬化 、《膳食指南》建议 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，饭豆、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。血液 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、彩椒 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们。痛风和乳腺癌 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，蒜薹、菠菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，前列腺癌和结肠癌等 。会导致肥胖、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素B2，玉米 、应该占所有蔬菜的50% ，也包括全麦粉和糙米，肠肚等内脏 ，而且 ，食用油首先要减量 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，鸡腿 、维生素K等 ，松子70%。鸡肉等都是高营养 、芥花油等）、此外 ，多数坚果含有大量脂肪 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，营养价值更高 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，核桃60% ，大豆异黄酮 、维生素A 、包括深绿色的 、青椒 、瘦猪肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，五花肉 、西瓜子 、豆腐干、肥鹅等是高脂肪 、糖尿病 、开心果 、西红柿 、硒等微量元素的重要来源 。清淡饮食 ，以及铁 、不同水果的营养价值略有差异 ，动物肝 、核桃 、无胆固醇，可以适量食用 。南瓜子 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、促进排便等重要作用 。
但肥肉、