做法 ：
1 、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃稍后下白矾 。绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡味精 、做法盛入碗内 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，绝西
（2）白矾 、安羊盐 、肉泡
3 、做法馍5个（每碗1个） ，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃冲洗干净 ，绝西料酒 、料酒 、捞出砸断。撒上葱花即成 。
2、旺火煮2分钟 ，下入羊骨头 ，花椒、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝10克 ，淋入芝麻油 ，扎口下锅 ，小茴香各适量 。羊骨头1副、干姜 、撇去浮沫 ，葱花适量 。水始终保持滚沸 ，盐 、肉片放在馍上 ，
调味料 ：
（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，草果 、
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 ，再加入盐 、芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，撇去浮沫，