原料 ：小黄瓜 ，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，白糖，道口酱油 ，感爽熟芝麻，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，味精 ，佐餐辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻
做法：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖，用刀削成不规则小块 ，