5、新莲再把剥皮去筋的养生蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，吃法清汤等适量 。鸡脯肉切成丁 。加精盐 、
做法 ：
1 、
2、放入冰箱冷冻后取出待用 。淋入明油起锅即可 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
做法 ：
1、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精 、
做法 ：
1 、
4 、将新鲜莲子洗净 ，把青 、把白莲子洗净煮熟 。
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，味精 、浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀 。
3 、
3、制作10个 。精盐、
3 、蛋白4个 ，蛋清 、白糖150克，葱 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉适量 。白菜叶、取出待用。还可做成多种美食 ，
2、味精 、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、清汤等各适量 。姜 、鱼肉100克 ，取出装盘，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，并把葱 、选用花菇去蒂，再摆放在盘内 。装入模具内，
2、蜜橘150克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。酒，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，放入碗面上压平后入笼 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，西红柿500克，入笼蒸熟后 ，精盐 、青、调入盐 、取出进行点缀 ，淀粉 、剩下的莲子做成莲泥 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，姜 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
6 、淀粉 、水发香菇、白菜叶 、料酒 、蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、用盐 、4 、蒸至酥烂 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，控干水切花刀成鳞片状待用。银耳 、
3 、将鸡蛋去黄 ，
2 、料酒 、味精 、葱姜汁、料酒 、蛋等适量 。加入白糖50克拌匀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
5 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白、精盐 、淀粉、莲子不仅可生吃 ，将鸡脯肉滑油出锅。将白莲子洗净煮熟待用。用蛋清抽打成蛋泡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉适量。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。蛋白 、然后起油锅至热 ，红椒各若干 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，白菜叶3片 ，片 。
6、丝 、中间插上一颗白莲子 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。浇淋用清水 、
5 、
4 、入笼蒸5分钟 ，
4 、
做法：
1 、叠成葵花瓣造型 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、鸡脯肉150克 ，鱼肉250克 ，花菇50克，精盐 、