2 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油冰糖三小颗 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇切成2段备用；
3 、鸡翅干香菇十朵 、最适加入半汤匙生抽；
8 、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，
做法 ：
1 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜老抽半汤匙 、香菇蚝油两汤匙、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、最适
放入姜片和葱花炒香 ，至鸡翅酥烂 ，生抽半汤匙 、爆炒出香味；5 、葱姜适量 。再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入三小颗冰糖；
9 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），加入两汤匙蚝油；
6 、锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，姜切片 、