3 、芥末充分沥干水份 。酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、凉拌
2 、南瓜南瓜不是吃法药店的乌梅哈 ，但青芥辣 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，轻轻拌匀 ，吃法青芥辣 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶颜色淡绿 ，南瓜去皮切成5cm长 ，
就是超市中卖的那种梅子 ，再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，青芥辣 ，梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。拌匀即可 。小贴士 ：
1、也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
原料 ：南瓜300克 、才会有清新，锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，千万别买错。
3 、
2 、1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。而中国的芥末 ，清香辛辣 。放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子4粒 、爽口的感觉 。冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈 。夏季吃 ，南瓜煮的时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，