原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸盛出切大块；
2、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包锅烧热 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微醋2汤匙、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包倒入适量油大火加热 ，另起锅加入少许油，然后将蛋翻面，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、
烧热后打入鸡蛋 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，改成中火，糖少许 、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、