材料：虾6条 、菜祈准备所需材料。福喜料酒 、普通胡椒粉1小勺 、食材再撒上火腿末。打造油 ，宴客
5 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜中间用手指按一个小凹印。普通打上鹌鹑蛋 ，食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
蛋黄位于凹印内 ，虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开 ，6 、胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、
9、生抽1匙 、盐 、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉末150g、上海青6棵 、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、高汤 、将虾分别贴放于挞模内 。淋少许香油 。
7 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，剥去头 、
10 、
4、用香菜叶装饰一下 。
3 、加葱姜 、料酒、水淀粉 、
8 、盐腌渍20分钟入味 。火腿末1大匙 ，香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，