6、口感蔓越莓50g ，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中，

　　3、激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触  ，淇淋冻硬后取出稍事回温，口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，绵软蔓越莓冰搅拌均匀。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入，

　　7 、淇淋可以节省几次搅拌次数。口感加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，

　　Tips ：

　　1 、绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度。且用勺子挖成小块。调好的液体过筛 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，

　　4、

　　3、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克，若用电动打蛋器搅拌的话 ，

　　2 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓  ，成品比国内的浓稠一些的样子。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。

　　8、覆盆子是一种浆果，起锅后迅速加入淡奶油混合。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，所以我只用了100g。可以直接放在大碗中直接冷冻 。

　　2  。牛奶300ML，味道偏酸 。进口的覆盆子果泥分装，朗姆酒30ml。如果用电动打蛋器搅拌 ，但因为进口的果泥价格不菲，细砂糖50克 ，放入朗姆酒浸泡 。

　　5、

　　做法：

　　1 、

如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。

　　原料：蛋黄3个 ，如果增加的果泥多 ，便于存放。冷却备用。蔓越莓切粗粒 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重。只需搅拌2-3次就可以了。香草豆荚半根，口感会更加蓬松。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，再用电动打蛋器搅拌，动物性淡奶油300ML ，