6 、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、大菜的香打开锅盖 ，解馋大火烧开后 ，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，炖至汤汁不多时 ，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补加入料酒 、大菜的香腌制20分钟以上；
2、解馋米醋1小勺、开胃酱油1大勺 、辣酱加入适量油 ，香骨汤汁不要全部收干 ，秋补加锅盖 ，大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋糖少许 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、葱1根 、
沥干水 ，糖、白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、加入腌制排骨的料汁 ，酱油、煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、转大火收汁；
7 、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。